| Large moitiés de pacanes. Les noix de Pécan contiennent plus de 19 vitamines et minéraux - y compris la vitamine A, vitamine E, acide folique, le calcium, le magnésium, phosphore, potassium, plusieurs vitamines B, zinc et sélénium. Ces noix ont une teneur en matières grasses de plus de 60%. . . plus que toute autre noix, et près de 90% de ces huiles sont insaturées saines pour le cœur! Noix de Pécan également contenir des composants végétaux aux propriétés antioxydantes ainsi que des stérols végétaux, qui ont le taux de cholestérol. Riche en acide oléique, environ 1 oz de noix de pécan fournit environ 28% de plus de cette graisse bénéfique qu'une portion comparable de l'huile d'olive (une cuillère à soupe). |
