| Noix du Brésil. Riche en vitamines et minéraux, en particulier la vitamine C et la plus riche source alimentaire dans le monde pour le sélénium, un antioxydant puissant (une seule noix contient environ 120 mcg de sélénium). Les noix du Brésil sont également une source d'arginine et les flavonoïdes - et d'autres antioxydants importants. Ils sont aussi riches en zinc, cuivre, magnésium, manganèse, fer, calcium, potassium, phosphore. Les noix du Brésil sont très riches en nutriments et sont très riches en protéines, de fibres et de l'huile (44% - 75% non saturés) contenant de l'acide alpha-linolénique, qui se convertit en acides gras oméga-3 dans le corps, ce qui peut réduire le risque de maladies du cœur. Deux noix du Brésil fournissent la valeur quotidienne recommandée pour le sélénium. |
