Mung dahl 500g

550 XPF

Ingrédients: - Les haricots mungo (Vigna radiata) sont de petits haricots verts olive ronds de 1/4 de pouce avec un intérieur de couleur moutarde foncé. Lorsqu'il est décortiqué et fendu, le haricot mungo vert devient connu en Inde sous le nom de Yellow Mung, Moong Dahl. Les haricots mungo sont utilisés sous diverses formes; entiers, pelés, fendus ou moulus et ont une saveur sucrée, une texture douce et sont faciles à digérer. Lorsqu'elles sont germées pour produire des germes de soja, elles contiennent de la vitamine C, que l'on ne trouve pas dans le haricot sec. Les haricots mungo ont une longue histoire en Inde d'où ils sont originaires et ont été introduits en Chine il y a plusieurs siècles. Ils sont très nutritifs et sont recommandés pour les diabétiques, tout comme les autres légumineuses. Faites tremper pendant la nuit. Temps de cuisson - 40-60 minutes.