Poivre du Sichuan

Malgré leur nom ces épices ne font pas partie de la famille du poivre, mais de celle des Rutacées (agrumes). C’est une des principales épices de la cuisine du Sichuan et l'un des ingrédients traditionnels de la cuisine chinoise en général, mais il fait aussi partie d’un mélange célèbre, le cinq épices.

Disponible en 25 et 50g